ดิพดาร์ด บราวนี่

วิธีทำดิพดาร์ด บราวนี่ (Deep Dark Brownie)

ส่วนผสม

1. เนยสด 80 กรัม

2. ช็อกโกแลตตุ๋น 2 ถ้วยตวง

3. ไข่ไก่ 3 ฟอง

4. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม

5. เกลือป่น 1 ช้อนชา

6. วอลนัท 1 ถ้วยตวง

7. นมข้นจืด 1/2 ถ้วยตวง

8. น้ำตาลทราย 85 กรัม

วิธีทำ

1. อบวอลนัทพอเหลืองและกรอบเล็กน้อยจึงนำมาบดเป็นชิ้นเล็กๆพักไว้2. ตีเนยกับน้ำตาล เกลือ จนขึ้นฟูใส่ไข่ทีละฟองตีต่อกันอีกครั้งจนขึ้นฟู จึงใส่แป้งสลับกับนม3. เติมช็อกโกแลตตุ๋นและวอลนัทผสมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษไข อบด้วยไฟอุณหภูมิประมาณ 350 ํF ประมาณ 30 นาที หรือจนกระทั่งสุก แซะออกจาพิมพ์ จึงนำไปราดด้วยช็อกโกแลตตุ๋นอีกครั้ง

[เครดิต:www.sf.ac.th/.../home/deepdarkbownie.htm]