สูตรไอศครีม ทำเองง่ายๆที่บ้าน

วิธีการทำไอศกรีมเนี่ย รู้ไหมว่ามันต้องใช้นม หรือนมข้น มาผสมกับน้ำตาลและน้ำผึ้ง

ถ้าชอบ ก็ใส่ไข่ลงไปด้วย จะดีมาก แล้วเติมเชื้อกลิ่นหอมลงไป

ไอศกรีมที่เป็นที่นิยมกันมากๆ มีสามรสด้วยกันคือ

ช็อกโกแลต วานิลา และสตรอว์เบอร์รี่ แต่ตอนนี้ก็มีไอศกรีมรสอื่นออกมาอีกมากมายหลายแบบ

เลือกกันได้ไม่มีหมด ที่สเวนเซ่นส์ หรือบาสกิ้นส์ รอบบินส์

เมื่อนำสูตรต่างๆ มาผสมกันดีแล้ว ก็นำแช่ช่องแข็ง

ทีนี้ ก็ได้ไอศกรีมล่ะ



ทำไอศกรีมเอง

ลองดูกันสิว่า วัสดุทำไอศกรีมมีอะไรกันบ้าง

น้ำผึ้งครึ่งถ้วย

วุ้น 1 ช้อนชา

วานิลา 1 ช้อนชา

นม 2 ถ้วย

นมข้นไม่หวาน 2 ถ้วย

ถั่วครึ่งถ้วย

น้ำอุ่น ¼ ถ้วย

ชามโตๆ และที่ตีไข่



วิธีที่เขาบรรยายมาง่ายๆ

เอาน้ำใส่ชาม เติมวุ้นให้เข้ากันดี


เติมนมที่เหลือ นมข้นไม่หวาน และวานิลาที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน

เอาส่วนผสมเข้าแช่ในช่องฟรีซ ปล่อยไว้สักสองชั่วโมง หรือจนกว่าจะแข็งดี

เอาออกมา และตีส่วนผสมให้นุ่มและฟู
ู
เอาถั่ว หรืออาจจะเลือกคุกกี้บด ผลวอลนัท ฯลฯ ตามชอบใจ ผสมลงไป ค่อยๆ คน

เอากลับไปแช่ช่องแข็ง ทิ้งไว้สองชั่วโมง เพียงเท่านี้ ก็จะได้ไอศกรีมแล้ว..
ลองทำกันดูนะคะ...

ขอบคุณข้อมูลจากผู้ให้สูตรนะคะ